USD 344.70 345.50
RUB 5.48 5.52
EUR 401.00 402.90
Валюта бирж
USD/KZT
345.55
-0.003%
EUR/KZT
401.01
-0.001%
RUB/KZT
5.45
+0.004%
EUR/USD
401.01
-0.001%
EUR/CHF
401.01
-0.001%
EUR/JPY
401.01
-0.001%
GBP/USD
449.18
-0.000%
USD/CHF
345.55
-0.003%
USD/JPY
345.55
-0.003%
USD/KZT EUR/KZT RUB/KZT
345.55 401.01 5.45
-0.003% -0.001% +0.004%
Рынки
Нефть Brent
73.94
-0.019%
Нефть WTI
68.36
-0.003%
Золото
1271.7
+0.001%
Серебро
16.4
-0.004%
Платина
879
+0.005%
Никель
151.91
+0.000%
Алюминий
2176
-0.001%
Пшеница
417.25
+0.002%
Нефть Brent Нефть WTI Золото
73.94 68.36 1271.7
-0.019% -0.003% +0.001%
Индексы
KASE
2382.12
+0.001%
Dow Jones
24580.9
+0.002%
Nasdaq
109.28
-0.018%
FTSE 100
7682.27
+0.000%
S&P 500
2754.88
-0.004%
MICEX
2224.61
+0.007%
RTS
1145.98
+0.031%
DAX
11184.5
-0.002%
CAC 40
5387.38
+0.011%
Hang Seng
29129.5
-0.007%
Nikkei 225
22438.5
-0.006%
Ibovespa
71110
+0.004%
BSE Sensex
35689.6
+0.007%
FTSE/JSE
50612.2
+0.005%
KASE Dow Jones Nasdaq
2382.12 24580.9 109.28
+0.001% +0.002% -0.018%

Бекшин: «Ищите хороших поваров, а не хороший интерьер»

11.07.2018 16:06   2810   1 Автор: Дмитрий ПОКИДАЕВ

Председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения Казахстана, главный государственный санитарный врач Жандарбек Бекшин посоветовал казахстанцам при организации крупных застолий в местах общественного питания придавать большее значение качеству приготовления в них пищи, а не интерьеру.

«Мы, казахи, хлебосольная нация: любим гостей, в среднем 200-300 человек приглашаем на тои. Но прошу обратить внимание, что многие хозяева этих мероприятий в первую очередь смотрят на оформление зала. При этом совершенно забывают, что главное – кухня», - сказал Бекшин 11 июля на пресс-конференции в Службе центральных коммуникаций.

Он напомнил, что организаторам таких застолий всегда надо удостовериться в наличии у ресторана или кафе квалифицированных поваров, достаточного количества посудомойщиков и официантов, условий для хранения полуфабрикатов, сырья и уже приготовленной еды, горячей воды.

«На эти вещи нужно смотреть, потому что ежегодно бывают групповые пищевые отправления. Неподготовленность пищеблоков является одной из их главных причин», - констатировал главный санврач страны.

Помимо этого, продолжил он, в таких заведениях всегда должна сохраняться чистота, а приготовленная в них еда в летнюю жару не должна храниться вне холода более часа.

«Даже в холодильнике еда должна храниться не более 6-12 часов и то, еще должна подвергаться тепловой обработке. Салаты желательно готовить в небольшом количестве, сколько нужно для семьи или же гостям. Но, естественно, дома в большом количестве не приглашают», - добавил Бекшин.

По его словам, наиболее опасные продукты в летнее время - салаты, заправленные майонезом или сметаной, поскольку в них интенсивно размножаются микроорганизмы. Также опасны кремовые кондитерские изделия, которые требуют специального хранения.

«Особенно опасны крема, которые изготовлены с применением яичного белка», - заключил Бекшин.

Фото: Аскар АХМЕТУЛЛИН

11 июля 19:37
Гизат табулдин
Бекшин иди домой ПУРГА НЕ ПРОЙДЕТ +++++
Ответить
Высказать свое мнение
Вопрос дня
Как Вы думаете, почему казахстанцы предпочитают отдыхать за рубежом? Потому что в Казахстане…
  • 1. Плохой сервис

  • 2. Неоправданно высокие цены

  • 3. Отсутствие инфраструктуры (дороги, отели и т.д.)

  • 4. Негде отдохнуть (нет водоемов, гор и т.д.)

  • 5. Нет, меня все устраивает в Казахстане

  • 1. Плохой сервис
    146

  • 2. Неоправданно высокие цены
    229

  • 3. Отсутствие инфраструктуры (дороги, отели и т.д.)
    71

  • 4. Негде отдохнуть (нет водоемов, гор и т.д.)
    15

  • 5. Нет, меня все устраивает в Казахстане
    17

Цифра дня
163 604
тенге
составила среднемесячная номинальная заработная плата казахстанца за июнь 2018 года
Цитата дня
Стоимость коммунальных услуг выросла. Медицинское обслуживание ухудшилось. Образование стало дорогим. Молодежь предпочитает российские вузы из-за низкого качества подготовки в наших университетах. Такие проблемы становятся все более насущными для нашего общества
Нурсултан Назарбаев
президент РК

Система Orphus
Войти на сайт
Через соц. сети:
Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
Ваша оценка принята. Подождите...
Подождите...
Запись добавлена в избранное